Adeiii macam dah lama tak hapdet blog. bukan apa, cuti lama sangat. BIla cuti ni berebut je PC, Walaupun ada laptops tetap nak guna PC. best nak layan . Hari Sabtu lepas, kiterang pergi Pantai Remis lagi sekali, sebab bebudak ni nak pergi main layang-layang. Memang best layan main lelayang tapi banjirlah berpeluh. Rayyan first time pijak pasir pantai, kejap -kejap komplen dirty. Sudahnya, sampai kat Medan Ikan Bakar, mandikan dia baru senyap. Kalau tak dok komplen dirty, dirty, dirty.Hehehe kiterang pi makan kat Medan Ikan Bakar lagi sekali, you all sapa pi makan kat Jeram tu, jangan lupa manak terubuk bakar. Giler sedap. Rayyan pun makan.

Kat Pantai Remis, sebenarnya nak beli Mentarang, takde pulak mentarang, end up I beli sayur kampung. Beli pucuk paku RM1 punyalah banyak, kangkung dan pucuk manis.Pastu beli serai RM1 secekak besar. Harus pergi lagi ni. So pucuk paku tu , I buat kerabu. Memalam siap-siap call my mum suruh SMS resepi, den bukan apo, asyik lupo jo…maklumlah kerabu kerabu ni jarang buat. Semalam buat Kheirul cakap tak cukup.. ratah je banyak.

Resepi kerabu pucuk paku adalah seperti dibawah

INGREDIENT

• 1 mangkuk besar Pucuk paku yang dah dicelur
• 1 mangkuk kecil kelapa parut, sagai sampai perang muda
• 2 batang serai – hiris
• 1 ekor ikan kembung bakar/rebus
• 3 biji bawang merah
• 1 biji kecil bawang putih
• 1 hiris halia
• garam dan gula secukup rasa
• 2 biji limau nipis -amik air dia
• 1/2 biji bawang besar hiris
• 1 biji cili padi hiris nipis

Hari-hari masak kekadang rasa bosan jugak nak nak kalau dalam fridge tengok benda sama je. Bebudak plak memilih, sorang nak makan tu sorang nak makan ni. Bosan…. Last Rabu, nak masak jengok apa dalam fridge, ada ikan ayam and udang. So decided to masak Ikan bawal. Kalau ikan bawal takde benda lain mesti sweet sour but this time I buat 3 rasa. 3 rasa la kot sebab, ada rasa pedas, masam dan manis. Actually I ada resepi lain lagi untuk bawal, Ikan bawal masak masam manis dgn strawberry, boleh gak you all nak try. Masak ikan 3 rasa ni cuma kami bertiga je mkn, Ashraff n Afriena tak nak makan. Leceh betul.

ANW resepi Ikan Bawal masak 3 rasa

INGREDIENT

• Ikan bawal – sapu kunyit  garam dan sikit tepung
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 senduk sos tomato
• 1 senduk sos cili
• 2 sudu besar cili giling
• 1 labu bawang  besar-potong bulat
• 2 biji bawang putih cincang
• 1 biji tomato dadu
• 1 mangkuk kecil nenas – dadu
• sikit air

METHOD

• Panaskan minyak untuk goreng ikan
• Goreng ikan sampai garing
• kurangkan sikit minyak, tumis cili dan bawang putih sampai naik minyak
• masukkan bawang,tomato dan nenas, kacau sampai layu
• masukkan semua sos, kacau
• masukkan sikit air, kacau sampai kuah pekat
• bila dah pekat tutup api, dan jirus atas ikan

Assalamualaikum,

Dah lama rasernya kami tak pergi serang seafood dan sejak kebelakangan ini Sawanila.com dapat banyak hits dari readers pasal seafood kat Pantai Jeram so last weekend kami sekeluarga pon pergilah buat lawatan sambil makan ke Pantai Jeram. Kami tiba agak awal juga la kat Pantai Jeram tu dan masih awal lagi untuk menjamu selera so pusing-pusing usha kawasan sampai la terjumpa Pantai Remis.

Agak happenning gaks la Pantai Remis tu. Selepas main layang-layang kat Pantai Remis, kami kembali semula ke Pantai Jeram yang jaraknya hanya mengambil masa 5 minit sahaja. Di Pantai Jeram terdapat 2 restoran ikan bakar yang popular yakni Aroma Ikan Bakar dan satu lagi Medan Ikan Bakar Pantai Jeram. Kali ni kami mencuba disini pula sebab Aroma dah cuba so nak ubah selera tekak skit..

Medan Ikan Bakar Jeram ni saya katakan agak menarik juga dari segi hiasan dalamannya dan menyediakan kemudahan tempat letak kenderaan yang mencukupi serta serta playground kanak-kanak untuk bermain. So, kalau bawak kanak-kanak tu bolehlah lepaskan diorang bermain disitu.

 Tengok tu, tempat makan yang selesa dan jika anda nak datang makan beramai-ramai pon boleh sebab meja panjang tersedia yang boleh menampung rombongan Cik Kiah menjamu selera. Bagi kami, kami cukup selesa untuk makan kat meja bulat di tepi sungai aja.

Dan perkara yang paling penting sekali, Surau yang bersih tersedia. Suraunya sangat bersih dan boleh menampung jemaah yang agak ramai. Sesudah saya menunaikan solat Asar (yg agak lewat juga dikerjakan) dalam jam 6, kami pun pergi ke tempat memilih ikan dan makanan laut.

Seperti kebanyakan restoran makanan laut, pilihan ikan-ikan dan makanan laut yang segar-segar tersedia untuk dipilih. Harga dan cara masakan tersenarai dibelakang jadi senang bagi kita untuk buat anggaran.

Tengok tu, Sotong yang tersangat segar, memang sesuai sangat kalau digoreng tepung. Hah yang ni plak.. KETAM bunga.. masih biru lagi dan kami pilih untuk masak Goreng Berlada.

Adeh, geram masa pilih ikan. Kalau ikut nafsu rasa macam nak masukkan semua jenis ikan kat situ sebab terlampau la segarnya dan ikan pon masih tersengih-sengit lagi. Akhir sekali kali pilih ikan kerapu untuk dimasak Sweet n Sour. Selain daripada tu, ada juga pepahat, kepah, dan macam-macam jenis kerang untuk dipilih tapi kami tak amik la.. sebab takut tak abis makan kan… membazir plak.

Kat situ, bukan sekadar makanan laut aja, kepada sesapa yang nak tambah satay pon ada.. so kalau nak lagi syok, tambah la satay ayam or satay daging secucuk dua baru ngam… Oh ya… sebelum terlupa.. kepada korang yang nak tempah or pergi makan kat Medan Ikan Bakar Jeram nih… amik no tepon kat atas nih.. pas tu sendiri call dan buat booking ye…

Ish ish ish.. gambor kecik la.. ok Ni dia kepada yang nak booking dan makan sila catit no tepon kat bawah ni

• En Idris Abd Jalil – 012-286 8277
• Mohd Shohaimi Jalil – 012-2362467
• Faridah Hussain – 012-387 8375
• KEDAI – 03-3264 6102
• Alamat – Batu 19, Jalan Pantai Jeram 45800 Jeram Selangor  GPS – (N3 13.550, E101 18.29.2)
• Facebook - https://www.facebook.com/pages/IKAN-BAKAR-PANTAI-JERAM/119760178066946

OK.. Satu pujian juga harus diberikan sebab servis dia agak cepat juga dimana kami tak perlu menunggu lama. Biasalah kan, average dalam 20-30 minit untuk masakan panas tu dah kira ok la tu. Kalau nak dibandingkan dengan restoran sebelah yang beraroma tu, bagi pendapat saya, Medan Ikan Bakar Jeram nih jauh lagi pantas servis dia drp Aroma. Satu pujian.

Meh kita tengok apa rupa makanan dan minuman yang saya makan tempoh hari… Tengok tu.. Air Fresh Orange dan Tembikai.. kami order satu jug setiap satu….

Sayur Campur

Sayur campur ni memang sedap dan very light taste, memang perfect cook dimana kesegaran sayur itu masih lagi dirasai. Ditambah pula dengan ayam dan sotong memang cukup sedap untuk dilawankan dengan nasi.

Sotong Goreng Tepung

Sotong Goreng Tepung, memang tak sah kalau makan seafood takde ni. Tapi yang ni bukan calang-calang sotong goreng tepung. Memang sedap tak terkata.. tepungnya yang rangup dan tidak berminyak sangat memang perfect sekali. Sampai sekarang masih terasa kerangupan sotong goreng tepung ni.. antara sotong goreng tepung yang sedap bagi saya. Saya bagi 5 bintang.

Kerapu Sweet n Sour

Adoi mak ehh.. Ikan Kerapu tersengeh atas meja nih memang sedap sangat. Ikan kerapu nih kalau nak rasa kenikmatannya, masakkan yang sangat sesuai adalah sweet n sour ataupun dimasak 3 rasa. Selain daripada tu kalau nak steam atau kukus pon sedap gaks. Tapi kali ni kami buat sweet n sour. Raser masam-masam manis skit ditambah pula dengan rasa manis ikan yang original tu memang cukop untuk membuka selera. Saya bagi 5 bintang gaks untuk ikan kerapu nih…

Ketam Goreng Berlada

Ketam Goreng Berlada ni merupakan signature dish kat Medan Ikan Bakar Jeram nih. Kalau nak makan ketam saya syorkan sangat-sangat masakan yang nih. Yatie siap cakap tu lain kali kalau pergi ke sini, nak makan ketam nih aja. Mana taknya, ketam yang super segar tu dimasak secukop raser. Rasa manis ketam dilawankan pula dengan cili yang sikit-sikit pedas tu memang sedap sekali. Memang 5 bintang la saya kasi.

Sebagai pelengkap hidangan, tak lupa kepada telur dadar dan juga nasi putih. Secara keseluruhan satu pujian harus diberikan kepada tukang masak kat sini sebab kesemua masakan yang dimasak memang sedap-sedap belaka dan perfectly cooked. Just nice takde over cooked dan takde yang under cooked. Memang 100% perfect cook dimana semua masakan tersebut masak dengan sekata dan masih lagi kekal kesegarannya.

Tengoklah macamana Yatie makan, memang serious abis tu sebab taknak lepaskan kenikmatan dan kelazatan semasa makan tu. Memang berbaloi sangat-sangat makan kat sini dan kami syorkan kepada semua yang nak makan kat Pantai Jeram supaya mencuba kat Medan Ikan Bakar Jeram ni sekali dan pasti anda terpikat punye.

Oh ya sebagai penutup, harga kat sini sangat-sangat berbaloi dan boleh dikatakan murah. Semua yang kami makan diatas tu cuma berharga RM87 sahaja. Memang berbaloi baloi sangat la dengan harga tu. Dan kepada sesiapa yang nak pegi ni dia Map dia dan kepada sesapa yang pakai Garmin. (N3 13.550, E101 18.29.2)

View Larger Map

Dan akhir sekali, inilah SawaScore dari kami….

We all selalu makan seafood , banyak gak try tempat- tempat yang berbeza cuma kali ni nak cari tempat yang tak pernah pi lagi… any recomendation?

For those yang dok cari tempat makan seafood yang sedap boleh try kat sini

Bagan Lalang

Selalu kalau nak makan seafood kiterang pergi HM Bagan Lalang tu je…. jauh gak tapi makanan dia ok. Ni masa ni pergi pmasa tak habis pantang 100 hari lagi so I makan ikan stim je. Pastu pergi lagi makan betul-betul..ikan bakar sedap, sotong tepung sedap

Yang ni kat Jeram plak…. sedap gak makan cuma serve lambat sikit. Tapi okay lah sebab bebudak boleh memain kat tepi pantai sambil menunggu. Ha yang ni nak pi kena booking dulu, takut takde tempat.

Kat Restoran Nakhoda kat Umbai pun sedap. tapikan jauh le nak pi. Tapi kalau buat reunion adik beraki ok gak kan.Black pepper crab dia is the best.You all boleh baca review kat sini.

Satu lagi tempat yang sedap, Seri Muara Alai kat Melaka.Restoran tepi sungai pastu choices of seafood banyak sangat. Nak baca review ada kat sini ye.

Tapi kalau ke belah Pantai timur lagi best sebab seafood dia murah sikit. Boleh tray kat Tanjung Lumpur. Kaw kaw punya sedap. Nara Seafood sedap, Phuket Seafood pun not bad and yang unik Ikan Bakai Petai. sedap tau n murah.

So you all ada tempat nak rekomen tak untuk Sawanila Family pi terjah? tapi jangan lah kome cakap kat Sabah nun…

Inilah rupa Ngaku yang femes only masa CNY ada dijual.  Sedap ni.. I beli masa pergi pasar. besar besar plak buah dia. Beli sikit je pun sebab takut tak jadi buat. Beli malam tu esok tu terus kupas kulit dia…pastu cuci

Pastu parut nipis macam ni. Boleh pakai mata nipis or mata bergerigi. Pemarut ni cap pasar malam je…beli 3-4 tahun lepas kat Pasar Malam Bangsar only at RM10. Ada macam-macam mata.

Lepas parut, gaul dengan garam sikit dan dalam minyak tu letak garam sikit sebab nanti bila goreng da cepat garing.Pertua my mom kalau buat kerepek pisang.

Dah siap goreng..inilah rupanya. dapat sebekas ni. Patutnya banyak lagi tapi masa tengah goreng, Rayyan dok hulur mangkuk sbb abang dia suruh. Sedap rasa dia lagi sedap dari potato chips. Rasa dia macam keledek+pisang+kentang. KAng nak carik lagilah tu pun kalau ada lagi.

Hari tu balik kampung, MIL beli dia kata nak try test. Rasa dia sedap gak tapi I lagi suka budu special tuh yang ada jual kat KB. Kedai apa lupa sebab dia ada letak lada, asam memang cukup rasa lah. Yang budu diraja ni almost macam ni tapi rasa dia lain sikit. sedap gak. Kat rumah sini pun ada budu, budu cap ketereh. Kalau makan nasi , hidang dengan budu, ada ulam, ikan goreng, memang gua tak pandang dah lasagna ke, pizzza ke, nasi+budu+ulam+ikan goreng = MEMANG BEST. Pastu kan budu tu pecek ase lima, letak ikan bakar, letak cili, potong bawang sikit pastu letak durian sikit, giler terangkat.

OH tidakkkkk..BUDU

sekarangkan  musim durian…so mata dan hidung serta mulut tak tahn tengok dan bau durian. So kena stop tepi jalan beli  jugak. Balik rumah , bukak durian terus ngap ngap. isi tebal. Separuh lagi buat bubur durian. Makan dengan pulut sedapnya. Nak buat dia senang je, santan, isi durian, cukup manis dia dah siap. My preference mestilah kurang manis . Pekena dengan pulut memang tak pandang dah orang lain. Too bad Afriena n Ashraff tak makan durian. Rayyan je suka. So bubur durian ni only me, Kheirul and Rayyan je yang makan. Lagi dua orang budak just makan pulut kosong je. Lebih pulut tu I pulut tapai.

Esok nak cari durian lagi lah….

Resepi bubur durian

INGREDIENT

• 5 ulas durian
• 1 kotak kecil santan
• 1 helai daun pandan
• gula melak / nisan 2 kerek
• 1/2 sudu kecil garam

METHOD

• masak santan dengan gula melaka sampai gula dah larut
• masukkan durian, kacau jangan sampai santan mendidih
• letak daun pandan dan rasakan dgn garam
• sedia dihidang. Makan dengan pulut ataupun roti.

Yang ni tomyam bangkok-ada letak santan sikit. sedap rasa dia. Tomyam seafood.

Tomyam merah yang kiterang makan kat phuket. Berair hidung makan tomyam ni. sedap. Kalau boleh nak pergi Siam lagi just makan the tomyam.

Yang ni plak tomyam putih makan masa kat Hadyai….perghh sedap.

Apa-apa pun ketiga-tiga jenis tomyam ni semua ada rasa tersendiri dan I suka sangat makan tomyam dengan telur dadar. Rasa macam satu padanan yang sangat sesuai. Sambal belacan jangan lupa. lapar lapar lapar

Nasi dagang kat KADA.. beli sampai 8 bungkus. Makan 2 bungkus sorang. Sampai je dari KL terus pergi kedai nasi dagang baru balik rumah. heheheh

Sate ikan… beli masa on the nak pi Kota Bahru. sedap. Orang siam yang jual

Ni rupa satay ikan. Boleh request kuah manis or kuah pedas

Budu yang tak dapat nak dilupakan..hahaha buat makan dengan nasi kerabu

Nasi kerabu yang MIL masak. Dia buat tumis budu while me helping her buat sambal kelapa and potong semua kerabu. Sambil-sambil belajar masak lah ni. You all semua sila tiru macam saya ye. She also made nasi impit with kuah kacang and sambal ikan. Rajin betul dia masak.

close up kerabu yang I potong…. now I know how to make nasi kerabu together with budu tumis and sambal kelapa.

Rupa nasi kerabu….so now imagine, macam mana tak tambah berat badan? tu tak masuk lagi makan lain yang dimakan. And kat my mom house , I lah yang masak. Ada ikan pekasam lagi, pulut, laksa sampai Kheirul cakap…. dia dah gemuk. hahahah memang pun kan.Tak puasa rasanya balik kampung tapi esok Afriena dah start sekolah… so kenalah balik KL and me off course rindu my bed. heheheh

Last friday buat kari kambing masaala…. not bad gak . Masak dengan yogurt. Bila pakai yogurt ni boleh la makan tanpa rasa bersalah. Saja masak nak habiskan tulang seketul lagi. Nanti resepi I tuliskan ye sebab sikecik dah bangun. So kena kasi dia breakfast dulu. Since cheerios kegemaran dia telah disembunyikan so hari ni kasi dia makan gorilla sandwich je aka cheese sandwich.

Buat jugak ayam tandoori sebab bebudak suka sangat. perah asam limau..pergghh rasa dia… resepi dah ada kat blog. Kalau nak boleh tekan kat sini.

Pastu buat sayur. Guna resepi aloo gobi.

Makan dengan naan. Resepi roti naan kat sini ye. Oklah nak ciao dulu . Rayyan nak susu.