Ni lah part yang membuatkan semanagt juang turun ahahahah…dapat avocado manalah pernah masak pakai avocado…bila balik rumah…surf carik apa boleh buat dgn avocado, punyalah banyak resepi senang…So first thing I buat is… belah avocado, pastu buang biji dia….
pastu pergi blend dia dengan cream…. campur limau sikit…Pastu?
saute mushroom dengan garlic and butter, letak lada hitam n sikit garam,pastu I grill roti….
Lepas grill roti, I masak air sebab nak buat poached egg… baru belajar hari tuh so, nak practise la ni…oh ye..imagine buat poached egg takde cuka, dan pakai senduk kayu.. rasa macam nak pakai tangan angkat telur tuh…
first poached egg….
baru siap satu…hias dulu..masa dah nak habis
touch up….sikit… sebab masa dah nak habis.. dalam hati berdoa moga-moga juri tak rasa loya..
Inilah dish yang I masak .. nama dia, poached egg on mushroom serve with avocado sauce. Komen saya, I banga lah dengan diri sendiri sebab mampu buat dish macam ni. Rasa dia , judge kata telur tu consistent tapi chef kettley cakap kurang rasa…hahaha I letak garam sikit jo…Bab hiasan, i know tak lawa, sbb memang tangan tak berseni..
Insya’ allh lepas ni, nak beli avocado untuk masakan sebab sos avocado memang sedap…. oh ya kalu you all perasan kat atas meja tu ada bunga lavendar, patut I amik campur dalam sauce…
Pengalaman yang I dapat masa pertandingan ni adalah sangat berharga sebab I dapat keyakinan diri, hilang stress tau sbb dok rumah je manjang and I dapat kenal ramai orang. Since I dah ada confident sikit, now adalah berani sikit nak amik tempahan masak-memasak…:)
WANI
18 October , 2011 at 10:00 am
salam…..wah bagus semangat keyakinan yang tinggi dah muncul.. nanti kena tengok pasal resepi avocado banyak..2 …yg ala2 western ..kadang2 resepi ala western mcm ni pon kena dikaji jugak hihihi
Yatie
18 October , 2011 at 12:35 pm
actually the avocado boleh buat apa pun cuma panik terlebih so kepala terus jam….nanti nak beli avocado..tak kira nak masak…siap kau avocado…
mr.F
18 October , 2011 at 10:04 am
Bukan lavender atas meja tu plastic ke???
kheirul
18 October , 2011 at 11:55 am
real punye bunga bro.. boleh buat masak tu
adyomega
18 October , 2011 at 1:14 pm
Congrats…satu pencapaian yg baik…teruskan lagi usaha2 sebegini…~tumpang seronok
Yatie
18 October , 2011 at 1:50 pm
terima kasih… akan meneruskan lagi usaha usaha begini… :)dah addicted nak masuk contest masak memasak…
Baby Sumo
18 October , 2011 at 3:15 pm
Poached egg looks good!
Yatie
18 October , 2011 at 5:55 pm
not really cos no vinegar.. use lime juice instead
Erna
19 October , 2011 at 12:03 am
Awesome lah your poached eggs Yati!
Yatie
19 October , 2011 at 8:43 am
tapi tak puas hati lagi… tak baper lawo.. apa pun syukur
Babybooned
19 October , 2011 at 3:50 pm
I love love love avacados! I think u did a superb job,yatie! H makes a wicked avacado pasta. Garlic cooked with mashed avacados,cream,crushed pine nuts,parmesan cheese,pepper n salt. Skali try mesti nak lagi!
Yatie
19 October , 2011 at 4:25 pm
i never bought avocados…apa lagi masak…after event baru tepikir.. knp tak buat gnochhi???mesti sedap kan